Рекомендуем: Староказацкий - сырный деликатес

Староказацкий - сырный деликатес

Мы предлагаем Вам продегустировать сырную продукцию ТМ «Староказацкий сыр» в сети универсамов «Точка».

Сырный завод в селе Староказачье Одесской области работает уже более полувека. Вся сырная продукция на заводе изготавливается исключительно из натурального высококачественного молока сорта «Экстра» собственного производства. Главным принципом деятельности завода является высокое качество сырья и готовой продукции. Именно поэтому контроль качества производится на каждом из этапов производства. Стоит отметить, что предприятие имеет сертификат качества ISO 22000, соответствующий высоким международным стандартам.

На Староказацком сырном заводе производится следующая продукция:

  • Твердые выдержанные сыры. Это изысканные деликатесные сыры, отличающиеся невысоким содержанием влаги, которое достигается за счет высокой температуры варки и длительной выдержки под прессом. К твердым выдержанным сырам относятся: Старый Амстердам, Грювер, Гауда, Голландия, Шеврет и Козий сыр.
  • Твердые крупнопористые сыры. При производстве данной категории сыров во время формирования сырной головки в нее вносят пропионовокислые бактерии, за счет чего в сыре образуются те самые крупные поры. Все твердые сыры на заводе изготавливаются по оригинальным голландским и швейцарским технологиям. Староказацкий завод производит такие крупнопористые сыры: Карпатский, Фамильный, Мааздамер, Королевский.
  • Традиционные сыры — Российский, Домашний, Сметанковый, Голландский, Мраморный, Костромской, Пошехонский, Эдам, Охотничий, Буковинский. Изготавливаются по традиционным технологиям: после ферментации молока сырная головка выдерживается под прессом от двух недель до двух месяцев. Традиционные сыры идеальны для ежедневного применения, бутербродов и салатов.
24.08.2017